Composition
100% graines de pois chiche* (Cicer arietinum) *issu de l'agriculture biologique
Peut contenir des traces de céréales (blé, avoine, épeautre, seigle) lin, moutarde, fruits à coque et lait
Conseils d'utilisation
Le pois chiche germé se consomme avec un germe court (0,5 cm environ), cru ou légèrement blanchi (ébouillantage 5 à 10 minutes dans un fond d'eau), dans les salades, les potages, ou comme ingrédient de base dans les houmous maison.
Graines destinées à la production maison de graines germées, en utilisant le Germoir Bocal ou le Germoir à étages Germline.
Temps de trempage des graines : 1 nuit.
Durée de germination : 2 à 3 jours.
Conseils de conservation
Conserver les graines à germer dans un endroit sec et frais.
Une fois germées, conservez-les jusqu'à 3 jours au réfrigérateur
Apports nutritionnels
| Analyse nutritionnelle moyenne pour 100.0 g | |
| Énergie | 154.0 kcal / 646.0 kJ |
| Matières grasses | 3.5 g |
| Dont acides gras saturés | 0.6 g |
| Glucides | 19.0 g |
| Dont sucres | 0.6 g |
| Fibres alimentaires | 6.0 g |
| Protéines | 8.8 g |
| Sel | 0.0 g |